保健食品分類全攻略，從種類到選購只需要看這一篇

你知道保健食品分類有幾種嗎？主要分為四大類別，其中以健康食品的法律規範最嚴格！本文詳細介紹劑型比較、選擇指南及常見問題解答，幫助你掌握選擇保健產品種類的要領，打造出能從市場中脫穎而出的明星商品。

保健市場越來越大，哪些族群會吃保健食品？

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保健食品在現代社會中扮演著越來越重要的角色，不同族群對營養補充有著各自的需求，了解這些需求有助於設計和選擇合適的保健食品。以下是各類族群可能會需要的保健食品種類及選購時應注意的事項：

1. 上班族

上班族因工作壓力大、生活不規律，容易缺乏必要的營養素。適合選擇能提供全面營養補充的綜合維生素、 B 群等。

2. 學生

學生正處於成長階段，學習壓力大。可以選擇含有 DHA 、 EPA 等成分的產品，以幫助提升記憶力和專注力。

3. 老年人

老年人體力較弱，吸收營養素的效率較低。適合選擇液體或粉劑形式的保健食品，如鈣質補充劑、益生菌等，幫助維持骨骼健康和腸道功能。

4. 孕婦

孕婦需要額外的營養支持來確保胎兒健康發育。應選擇專為孕婦設計的多種維生素和礦物質補充劑，如葉酸、鐵質、鈣質和維生素 D 等。

5. 運動愛好者

運動愛好者需要更多的蛋白質和其他營養素來支持肌肉修復和生長。適合選擇高蛋白粉、支鏈氨基酸（ BCAA ）等產品。

💫延伸閱讀：保健食品配方設計怎麼做最好？ 4 大核心與 3 個步驟一次了解！

保健食品種類解析：四大類別一次看懂

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保健食品是由天然食材經過精製、加工或配方調製而成的產品，能補充每日營養並幫助調整體質，但這些產品不能宣稱具有治療疾病的效果。保健食品主要分為四大類別：

健康食品 vs 其他保健食品分類，標示錯誤小心觸法！

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健康食品跟一般保健食品有什麼區別呢？其實「健康食品」是一個法律名詞，法律上的定義為「具有保健功效，並標示或廣告其具該功效，且須具有實質科學證據，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品」。

經衛生福利部核准通過的「健康食品」，在產品包裝上除了標註一般食品標示項目，還要特別標出「健康食品」字樣、核准之證號、標準圖樣、保健功效及警語等相關規定項目。

一般食品不能隨便宣稱是「健康食品」或具有健康食品的「保健功效」，而大家常聽到的「保健食品」其實就是一般食品，僅能作為營養補充而已，與通過審查的健康食品完全不同，隨意使用「健康食品」的標示或宣稱保健功效，不但可能誤導消費者，還會觸犯相關法律規定。

健康食品 13 項保健功效

根據衛生福利部資料，健康食品標章目前開放 13 項可宣稱的保健功效，包括：骨質保健、調節血脂、不易形成體脂肪、護肝、免疫調節、延緩衰老、胃腸功能改善、調節血糖、抗疲勞、輔助調節血壓、輔助調整過敏體質、牙齒保健、促進鐵吸收。

這些功效均需經過嚴格的科學證據驗證，確保消費者能夠放心使用。由於健康食品涉及多項法律和規範，建議保健食品業者交給專業廠商協助處理會比較安心。

保健食品種類這麼多要如何選？ 5 種劑型優缺點比較

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在開發保健食品時，了解不同劑型的優缺點有助於設計出符合目標消費族群需求的產品。以下是五種常見保健食品劑型的優缺點比較：

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保健食品是藥品？還是食品？

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保健食品不具備治療疾病的效果，主要作用是補充日常營養需求和維持身體健康，保健食品在產品包裝上會標示「食品」，並提供營養素含量的資訊。

藥品是依據《藥事法》定義，用於診斷、治療、減輕或預防疾病的產品，主要作用是治療疾病，需經過中央衛生主管機關的認證，且須由醫師或藥師指導使用。藥品在包裝上會顯示許可證號（如「衛署成製字第XXX號」），證明合法性及有效性。

理解這些區別有助你在產品宣傳和推廣過程中準確定位，確保產品能夠符合相關法規要求。以下表格總結了藥品與保健食品、健康食品、一般食品的主要區別：

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保健食品跟藥品一起吃會有影響嗎？

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在開發保健食品之前，需要把保健食品與藥品同時使用的潛在風險也考慮進去，某些保健食品與藥品在腸道系統中可能會互相影響，導致藥效降低或引發不良反應，因此，不建議在服用藥品的同時攝取保健食品，建議兩者間隔至少兩小時。以下是一些具體的例子：

• 紅麴與降脂藥物：紅麴與某些降脂藥物（如史塔汀類藥物）具有相似功能。若同時服用，可能導致劑量過高，增加副作用（如肌肉酸痛）的風險。

• 魚油與抗凝血藥物：魚油的抗凝血作用可能會與抗凝血藥物（如 warfarin ）相互影響，增加出血風險。

• 鈣片與抗生素：鈣片可能會影響某些抗生素的吸收，降低抗生素的效果。

• 益生菌與抗生素：益生菌與抗生素同時服用，抗生素會殺死益生菌，降低效果。

了解這些知識，能幫助企業設計出更符合目標族群需求的保健食品配方，並在推廣時提供專業建議，從而提升消費者的信任度和滿意度。如果品牌不具備專業保健食品知識，建議找專業的保健食品代工廠商協助，以避免影響品牌聲譽與消費者健康的潛在風險。

保健食品分類有哪些？｜常見問題

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